ジーマミー豆腐作り方の結果 ~ Lumbungimgsjh

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映画タイトルの「Jimami Tofu」は、落花生を使った沖縄県の郷土料理「ジーマーミ豆腐」のこと。ジーマーミ（漢字では「地豆」）は琉球語で落花生を意味する。名前に「豆腐」と入っているが、大豆の加工品ではなく、落花生の絞り汁に芋くずを加えてつくる。胡麻豆腐の胡麻をピーナッツ...